Pollo en pepitoria

Hey everyone, I hope you're having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, Pollo en pepitoria. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Pollo en pepitoria is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. Pollo en pepitoria is something which I've loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Pollo en pepitoria, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pollo en pepitoria delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pollo en pepitoria is 6 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Pollo en pepitoria estimated approx 1 h 30 m.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have Pollo en pepitoria using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

Una receta tradicional de la comida española, cuyo significado "en pepitoria" es guiso y se caracteriza por su salsa que se enriquece con yemas de huevo duro y almendras, aunque tiene más sabores que hacen este plato increíblemente delicioso. Tuve la suerte de aprender este plato en Cookpad Home Academy con la receta original de 🍏Cocinera Novata. Quiero compartir con ustedes esta receta con pequeñas modificaciones como cambiar los piñones por nueces 😋

Ingredients and spices that need to be Take to make Pollo en pepitoria:

1. 6 trutros cortos de pollo (o la parte de preferencia del pollo)
2. 1/2 taza harina para apanar el pollo
3. 1/2 taza almendras
4. 1/2 taza nueces
5. 1 taza vino blanco
6. 3 huevos duros
7. 25 hebras azafrán
8. 1 cebolla
9. 3 dientes ajo
10. Aceite de oliva
11. 1 hoja laurel
12. Sal y pimienta

Instructions to make to make Pollo en pepitoria

1. Primero hacer huevos duros: en una olla pequeña con agua hirviendo cocinar los huevos por 10 minutos. Luego pelar y cortar por la mitad reservar las yemas en el vaso del minipimer o juguera. Y las claras las cortamos en cuadritos pequeños y las guardamos para la presentación del plato como adorno.
2. En un sartén colocamos un pedazo de papel metálico y encima las hebras de azafrán, tostar a fuego bajo hasta que suelte su aroma, esto es muy rápido. Dejar en una taza con agua caliente revolver con una cuchara y reservar.
3. Salpimentar los trutros de pollo y luego apanarlos con la harina. En una olla con 4 cucharadas de aceite de oliva dorar los trutros por todos sus lados. Reservar en un recipiente.
4. En la misma olla con los restos que quedaron, doramos las almendras y las nueces a fuego bajo por unos minutos. Reservamos en el vaso de minipimer (o juguera).
5. En la misma olla tal cuál quedó, sofreímos la cebolla cortada en cuadritos pequeños y el ajo cortado finamente. Si es necesario agregamos un poco más de aceite. Una vez esté transparente, retiramos y vaciamos en el vaso minipimer, junto a las yemas duras, almendras, nueces y una taza de vino blanco y lo procesamos hasta formar una salsa.
6. Ya tenemos todo para hacer nuestro pollo: En la misma olla que hemos usado, colocar el pollo apanado, la salsa reservada, el agua con azafrán que ahora estará roja, una hoja de laurel, sal a gusto y cubrimos con agua lo que falte para tapar el pollo solamente. Una vez suelte hervor, bajar a fuego moderado bajo y cocinar por 40 minutos.
7. Y listo! Es un plato riquísimo! En el plato lo adornamos con los trocitos de claras que guardamos y podemos acompañar con papas fritas o arroz y un pancito al lado para untar la deliciosa salsa 😋 Buen provecho!

As your experience as well as confidence expands, you will certainly discover that you have more natural control over your diet plan as well as adjust your diet plan to your personal tastes with time. Whether you wish to serve a dish that uses fewer or even more active ingredients or is a little essentially hot, you can make simple changes to attain this objective. Simply put, start making your recipes on time. When it comes to basic cooking abilities for novices you don't require to learn them however just if you master some straightforward cooking methods.

This isn't a complete overview to fast as well as very easy lunch recipes yet its good something to chew on. With any luck this will obtain your imaginative juices streaming so you can prepare delicious meals for your family members without doing a lot of square meals on your trip.

So that is going to wrap this up for this exceptional food Simple Way to Make Ultimate Pollo en pepitoria. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!